Restaurante

Sabores de Gredos

Los sabores de nuestro restaurante lo componen platos tradicionales donde los productos de la tierra y los de temporada fundamentan la riqueza gastronómica de la comarca de Candeleda y el Valle del Tiétar. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de Gredos.

Nuestra carta se divide en seis apartados que ofrecen más de treinta propuestas gastronómicas que harán las delicias de nuestros comensales.

“Comenzaremos con” son los entrantes y ofrecemos más de diez platos. Las ensaladas agrupadas en variedades aglutinan diferentes combinaciones con productos como ahumados, aguacates, chipirones, gambas, quesos de cabra, crujiente jamón ibérico, y delicados agridulces. Guisos tradicionales de la cocina mediterránea son también un éxito en nuestro restaurante, como la alubia carilla. Y platos como las deliciosas croquetas, migas, patatas revolconas, etc.

Disponemos de un excelente arroz con bogavante (por encargo) muy rico.

Los asados del Restaurante Los Carretero son apreciados en toda la comarca, de cabrito, cordero, codillo de cerdo ibérico, o cochinillo (por encargo).

Ofrecemos platos de pescado y marisco escogidos y elaborados cuidadosamente para sacarle todo el sabor con algunas propuestas de nuestro Chef.

Y bajo el epígrafe “y las sabrosas carnes” disponemos de más de diez opciones con suculentos sabores y seleccionados productos de nuestra tierra, de primera calidad. En nuestra página “Carta” encontrará además una descripción de los vinos variados y de calidad que tenemos seleccionados para nuestros clientes.